学校高度重视食堂工作，近年来我校食堂先后被评为“山东省中小学校星级食堂”、“山东省营养健康食堂”。为进一步加强我校食品安全卫生工作，提高食堂全体员工的食品安全卫生知识水平，3月7日下午，我校邀请东营区市场监管局餐饮服务食品安全监管室宋健主任为食堂全体员工进行了一次食品安全专题培训。培训会由学校食堂管理负责人薄纯才主持，食品安全员及食堂全体员工参加了培训学习。  

宋健主任以“校园食品安全风险分析与案例解读”为主题，结合国家有关食品安全法律法规，在原料采购、食品储存和前处理、烹饪加工、食品售卖、餐具清洗消毒等环节容易出现的风险问题和典型案例作了全面、深入、通俗、生动的讲析。  

最后，薄纯才对学校食堂存在的一些安全风险点进行了重点强调，并宣读了学校食堂在食品安全、文化建设、基础设施升级改造、服务水平提升等方面的学期工作重点。本次培训，进一步增强了食堂全体工作人员的安全意识，强化了食堂工作全方位、各环节风险防控重点，进一步提升了工作人员防范化解食品安全风险的能力，将有力促进我校食品安全工作再上新水平。